Receita de Pudim Saudável: Uma Sobremesa Leve e Deliciosa
Se você ama pudim, mas quer uma versão mais leve, esta receita de pudim saudável é perfeita! Feito sem açúcar e com ingredientes equilibrados, ele mantém a cremosidade e o sabor irresistível da sobremesa tradicional, sendo ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Ingredientes e Preparo
Para garantir um pudim com textura perfeita, utilizamos leite desnatado, adoçante culinário e ovos, além de um toque especial de baunilha. A calda caramelizada sem açúcar dá aquele brilho irresistível. Confira o passo a passo:
➡ Calda saudável: Em uma panela, derreta ½ xícara de adoçante culinário até dourar. Adicione 1 colher de sopa de água e misture até formar um caramelo leve. Espalhe na forma e reserve.
➡ Massa cremosa: No liquidificador, bata 1 xícara de leite em pó desnatado, ½ xícara de água fervente, 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal e ½ xícara de adoçante culinário por 5 minutos. Depois, adicione 1 xícara de leite desnatado, 4 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha e 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
➡ Despeje a massa na forma caramelizada e asse em banho-maria a forno médio por 1h30. Espere esfriar antes de desenformar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para obter a consistência perfeita.
Por que apostar nessa receita de pudim saudável?
Além de ser deliciosa e leve, essa versão sem açúcar e com baixo teor de gordura é uma excelente alternativa para quem busca uma sobremesa equilibrada sem abrir mão do sabor. Ideal para dietas equilibradas, diabéticos e quem quer reduzir o consumo de açúcar, esse pudim fit é a prova de que é possível comer bem sem culpa!
Agora é só preparar essa delícia e aproveitar! 🍮
Thaís Sundfeld é uma apaixonada por uma alimentação saudável e saborosa, o que a levou a explorar receitas equilibradas, práticas e cheias de sabor, sem abrir mão do prazer de comer bem.
