Se você procura um prato nutritivo, leve e cheio de frescor, o ceviche saudável e refrescante é a escolha ideal. Rico em proteínas de alta qualidade, ômega-3 e vitaminas essenciais, ele é perfeito para quem deseja uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Além disso, sua preparação é simples e rápida, garantindo um prato sofisticado com poucos ingredientes.
Ingredientes:
- 600g de robalo ou salmão cortado em cubos
- Suco de 3 limões frescos
- Uma pitada de pimenta dedo-de-moça picada
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- Uma pitada de coentro fresco picado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com sal, suco de limão e pimenta. Misture bem para que os sabores se incorporem.
- Acrescente o coentro picado e misture novamente.
- Adicione a cebola roxa fatiada, mexendo delicadamente.
- Deixe marinar por cerca de 2 horas na geladeira para que o peixe absorva os temperos e fique no ponto certo.
Esse ceviche saudável e refrescante é uma excelente opção para dias quentes, pois é uma refeição leve e rica em nutrientes essenciais. Sirva acompanhado de batata-doce, chips de milho ou uma salada fresca para uma experiência completa. Quer um toque extra? Finalize com um fio de azeite extravirgem para realçar ainda mais os sabores!
Thaís Sundfeld é uma apaixonada por uma alimentação saudável e saborosa, o que a levou a explorar receitas equilibradas, práticas e cheias de sabor, sem abrir mão do prazer de comer bem.
